Ein Mini-WIP:
Meistens nehme ich wa sim Kühlschrank an Gemüse so übrig ist - eien Reste-Lasagne also (können auch schon mal Kartoffeln etc sein).
... bei mir muss aber definitiv ein Bund Suppengemüse mit dazu, Tomaten, Paprika und manchmal auch noch Zucchini...
... dann wird eine Zwiebel und Knoblauch mit Schinkenspeck angebraten - Hackfleisch dazu - sobald das Fleisch durch ist kommt das kleingeschnittene (ich hab son Drehdingshexler von Tupper - muss ja nicht formschön sein, klein reicht mir ;) ) Gemüse, eine Dose geschälter Tomaten und etwas Tomatenmark dazu...
... das ganze mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen...
... nebenbei eine Bechamelsoße kochen...
Ein kleiner Tipp: auch wenn ich vorgekochte Nudeln nehme, weiche ich diese vor dem Kochen immernoch mal in einer Schale mit warmen Wasser und Öl ein (zwischendurch mal die Platten ein bisschen auseinander zuppeln, damit sie nicht zusammen kleben) - so sind sie mit Sicherheit nicht mehr hart nach dem Backen.
... beginnend mit der Bechamelsoße Lasagneplatten und Fleischsoße aufschichten. Auf der letzten Schicht Bechamel kommt dann Streukäse...
... bei 180° ca 25 min im Backofen...
... mächtig lecker!
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